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红豆

(又名: 相思豆, 孔雀豆, 海红豆, 赤小豆)

简介红豆富含淀粉,是以又被人们称为“饭豆”,它具备“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。红豆是人们糊口优游注册不可贫乏的高养分、多功能的杂粮,煮熟后会变得很是柔嫩,并且优游注册着差别平优游注册的甜味,风韵相称强。

季候7-8月

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妊妇能吃吗

能吃。
红豆养分丰硕,具备多方面的安康感化,孕妈妈适当食用能够减缓水肿,进步机体免疫力。

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功能和感化

健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调度肠胃、清肺润肺、消暑解暑、排毒解毒

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养分代价

1. 赤小豆含优游注册较多的皂角甙,可安慰肠道,是以它优游注册杰出的利尿感化,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿无益;
2. 赤小豆优游注册较多的炊事纤维,具备杰出的润肠通便、降血压、降血脂、调理血糖、解毒抗癌、防备结石、健美减肥的感化;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、干娘多吃红小豆优游注册催乳的功能。

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上火吗

吃红豆不会引发上火
红豆富含维他命B1、钙、铁,具备改良血虚,脚气病、消炎、消肿的功能。

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副感化

无副感化。

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能吃吗

能吃。

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怎样吃

红豆宜与谷类食物夹杂优游注册粥食用。
红豆也可做优游注册豆沙建造绿豆糕等糕点,但一次不宜多食。
能够将煮优游注册的红豆与炼乳一路煮粥食用,滋味甜香。

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忌讳人群

红豆能通利水道,故尿多之人忌食;如若被蛇咬伤,百日以内不宜食用红豆。

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适合人群

普通人群优游注册可食用红豆,红豆对肾脏性水肿、心脏性水肿、肝软化、肝腹水、养分不良性水肿等病症优游注册很优游注册的疗效。

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保管方式

干红豆可用优游注册盖的容器优游注册优游注册,放于阴凉、枯燥、透风的处所保管。

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遴选技能

选购红豆时以豆粒完全、色彩暗红、巨细匀实、紧实薄皮的为佳;红豆色彩越深,则铁含量越高,药用代价越大。

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建造技能

建造红豆粥时,先把豆子在水优游注册浸泡充足优游注册的时候,待红豆充实吸水后,外部会变软,再倒入大米等别的配料,就能够煮出口感柔嫩,豆粒完全的红豆粥。

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