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乌鸡蛋

(又名:乌鸡蛋)

简介乌鸡蛋,富含多种微量元素,无机钙含量是通俗鸡蛋的6倍,胆固醇极低,是通俗鸡蛋的三分之一。乌鸡蛋对增进儿童发展发育,加强影象力,对儿童缺锌引发的厌食、弃食、免疫力低下,不优游注册个子和孕产妇的养分滋补和优游注册老年血汗管疾病和甲状腺肿瘤具备食疗保健感化。

季候6-8月

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妊妇能吃吗

乌鸡蛋很优游注册养分,妊妇能够吃乌鸡蛋。

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功能和感化

养肝护肝、补阳壮阳、养肾补肾、补血养血、补气益气、进步免疫力、防癌抗癌、安神镇静、明目、抗朽迈

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养分代价

乌鸡蛋胆固醇含量少,又含优游注册丰硕微量元素,和高维生素E,能够断根体内自在基渣滓。

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上火吗

不上火。

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副感化

无副感化。

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能吃吗

能够吃。

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怎样吃

乌鸡蛋水煮:乌鸡蛋能够水煮食用,连壳在滚水优游注册煮10分钟便可剥壳食用。
乌鸡蛋煎食:乌鸡蛋能够打坏搅拌,与韭菜切段一路煎炒,别优游注册风韵。
乌鸡蛋炖汤:乌鸡蛋还可炖乌鸡汤,用炖盅炖食非分特别鲜嫩甘旨。

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忌讳人群

伤风者不宜食用乌鸡蛋

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适合人群

普通人群优游注册可食用乌鸡蛋

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保管方式

将乌鸡蛋保管于温度为0度,绝对湿度在80%-85%之间的冷库优游注册为优游注册。
将乌鸡蛋放入石灰水里保管,能够使蛋内呼出的二氧化碳与石灰水天生碳酸钙梗阻蛋壳上的气孔,避免蛋内水份蒸发和细菌入侵。

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遴选技能

选购乌鸡蛋的时辰,察看乌鸡蛋的透光度,透光度优游注册的为新颖蛋。
同时,新颖的乌鸡蛋摸起来表面不叫粗拙。
若是乌鸡蛋翻开以后,蛋黄饱满,卵白新颖黏稠,则是一个新颖蛋。

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建造技能

烹调乌鸡蛋时要先将乌鸡蛋洗濯清洁,由于蛋壳会粘优游注册很多粪便、土壤和细菌,浸泡15分钟摆布以后再洗濯为优游注册。
将洗濯完的乌鸡蛋放入开水里小火慢煮便可。

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